Os Melhores Queijos do Brasil

O Prêmio Queijo Brasil foi organizado pela loja paulistana Mercearia Mestre Queijeiro com o apoio do Senac e da revista Prazeres da Mesa. Especialistas foram chamados para avaliar amostras de queijos produzidos em diversos estados e dar medalhas de outro, prata e bronze. 

Eis o resultado:

MEDALHAS DE OURO –

Arupiara Real, Fazenda Carnaúba, PB

Braz Matogrossense 4 a 5 meses, Stefano Pollaccio, MT

Cambirela, Queijo com Sotaque, SC

Gruy, Queijaria Alpina, GO

Laranjal, Queijo com Sotaque, SC

Serrano, Leandro de São Francisco de Paula, RS

Tropeiro, Fazenda Santa Luzia, SP

Zola Matogrossense, Stefano Polaccio, MT

MEDALHAS DE PRATA – 

Alpino, Queijaria Alpina, GO

Araxá, Alexandre Honorato, MG

Arupiara, Fazenda Carnaúba, PB

Boursin com alho, Capril de Ville, RJ

Boursin com gergelim, Capril de Ville, RJ

Boursin, Sitio Harmonia, MS

Cabacinha, Adriana Silva Brito, MG

Canastra, Guilherme Ferreira, MG

Canastra, Nereu Martins, MG

Caprino curado, Capril do Vale, SP

Cariri com Aroeira, Fazenda Carnaúba, PB

Cariri com Cumaru, Fazenda Carnaúba, PB

Cariri com marmeleiro, Fazenda Carnaúba, PB

Casale 2 meses, Stefano Pollacio, MT

Catauá, Campo das Vertentes, MG

Cerrado, Wellington Casquinha, MG

Chevrotin, K-Braz, SP

Colonial, Rosi Giombelli, SC

D’Alagoa Faixa Dourada, Alagoa, MG

Giramundo, Fazenda Santa Luzia, SP

Mandioquinha, Queijo com Sotaque, SC

Minas Frescal, Fazenda Santa Luzia, SP

Palmitos, Queijo com Sotaque, SC

Parmesao, Gran Paladare, SC

Pecorino 180 dias, Sitio Solidão, RJ

Pecorino Toscano, Sitio Solidão, RJ

Piramide do Bosque, Capril do Bosque, SP

Portal da Canastra, Sacramento, MG

Provola, Diego Martins, SP

Ribeirão, Queijo com Sotaque, SC

Ricota búfala, Oro Bianco, SP

Serra do Salitre, Paulo Antonio Henrique da Silva, MG

Serra do Salitre Extra Curado grande, João José Melo, MG

Serra do Salitre extra curado peq. resina laranja, João José Melo, MG

Serra do Salitre resina laranja, João José Melo, MG

Serra do Salitre resina, Paulo Antonio Henrique da Silva, MG

Serra do Salitre extra curado pequeno preto, João José Melo, MG

Serra do Tabuleiro, Queijo com Sotaque, SC

Serrano, Adler Nunes, RS

Serrano, Antonio Vieira, RS

Serrano, José Lourenço Machado, SC

Serro, José Leocádio, MG

Simental, fazenda Santa Luzia, SP

Tropeiro Alto da Mantiqueira, Synuey Octur, MG

MEDALHAS BRONZE –

Alto da Mantiqueira, Synuey Octur, MG

Alvorada, Queijo com Sotaque, SC

Amanteigado de ovelha, Sitio Solidão, RJ

Amanteigado ovelha, Quinta da Pena, RJ

Araxá, Ronaldo José Lemos, MG

Azul do Bosque, Capril do Bosque, SP

Bela Catarina, Queijo com Sotaque, SC

Borborema, Fazenda Carnaúba, PB

Boursin com ervas e pimenta, Sitio Harmonia, MTS

Boursin com ervas, Capril de Ville, RJ

Braz Matogrossense 12 meses, Stefano Pollaccio, MT

Cabacinha, Derneval Florentino Lima, MG

Cariri com Alfazemna de Periquito, Fazenda Carnaúba, PB

Chancliche no azeite, Queijaria Alpina, GO

Coalhada Seca integral, Fazenda Conceição, SP

Coalho, Fazenda Santa Luzia, SP

Coalho, Francisco Bezerra da Cunha, CE

Coalho, José Lima Diógenes, CE

Coalho, Marco Aurélio Bezerra, CE

Coração em Brasa, Capril do Bosque, SP

Curado de ovelha, Gran Paladare, SC

Curado Mirabeau de ovelha, Cabanha Mirabeau, RJ

D’Alagoa, Osvaldo Filho, MG

Extra Curado Paladare, Gran Paladare, SC

Frescal Mirabeau de ovelha, Cabanha Mirabeau, RJ

KöchKase, Norberto Gaedtke, SC

Minas de Ovelha, Sitio Solidão, RJ

Minas Frescal de búfala, Oro Bianco, SP

Minas Frescal, Fazenda Conceição, SP

Minas Frescal, Sitio da Pedra, RJ

Minas, Fazenda Santa Luzia, SP

Montanha, Soraya Taraban Müller, MG

Muzarela bolinha com goiabada, Diego Martins, SP

Muzarela de búfala, Oro Bianco, SP

Muzarela de búfala, Oro Bianco, SP

Muzarela Nozinho, Fazenda Conceição, SP

Nozinho, Diego Martins, SP

Parmesão Caprino, K-Braz, MG

Parmesão da Mantiqueira, Aprucare, MG

Pecorino Toscano com ervas, Sitio Solidão, RJ

Queijo Minas, Rogério Dias, MG

Queijo do Marajó, Santa Filomena, PA

Raclete mineira com pimenta fresca, Soraya Taraban Müller, MG

Requeijão de raspa Alto da Mantiqueira, Synuey Octur, MG

Serra da Canastra Real, Luciano Carvalho Machado, MG

Serra da Canastra temperado, Luciano Carvalho Machado, MG

Serra da Canastra, Wander Evangelista de Carvalho, MG

Serra do Salitre resina preta, João José Melo, MG

Serra do Salitre, João José Melo, MG

Serrano, Antonio Elton, RS

Serrano, Antonio Lopes, RS

Serrano, Bernardete Motta, RS

Serrano, Cazuza Ferreira, RS

Serrano, Cladecir Bittencourt e Joice Oliveira, RS

Serrano, Clademir e Antonia Bittencourt, RS

Serrano, Granja Graziottin, RS

Serrano, Hilda Correia, SC

Serrano, Rafael Medeiros, RS

Serrano, Rovena Virgolina Pereira, SC

Serro, Eduardo Melo, MG

Tomme, Queijaria Alpina, GO