Champanhe, os 10 melhores

O mundo tem sekt, cava, asti, prosecco, espumantes, sparkling wines, mas só Champagne é Champagne. Veja aqui os 10 melhores do mundo, ou melhor, da Champagne, numa eleição coordenada pela Le Figaro francesa. Os preços são os do local de produção. No Brasil, os que estão disponíveis custam entre o dobro e o triplo.

1) POMMERY: Cuvée Louise 1998, envelhecido 7 anos em adega, aroma de frutas cristalizadas, preço: 116 Euros.

2) MOËT & CHANDON: Dom Pérignon 1998, carismático e raro, cor de ouro claro com reflexos de topázio, preço: 120 Euros.

3) ROEDERER: Cristal Roederer 1999, criada para o Czar Alexandre II, é uma champagne mítica, preço: 130 Euros.

4) LAURENT-PERRIER: Grand Siècle, com predominância de Chardonnay, preço: 85 Euros.

5) JOSEPH PERRIER: Cuvée Joséphine 1995, voluptuoso e aveludado, com muita classe, preço: 85 Euros.

6) PHILIPPONNAT: Clos des Goisses 1996, com fascinante harmonia, é uma vedete, preço: 71 Euros.

7) SALON: Brut 1996, não confundir com Salton, só é produzida a cada dois ou três anos, preço: 190 Euros.

8) TAITTINGER: Comtes de Champagne 1996, revigorante, cítrica, fresca, com muita classe, preço: 110 Euros.

9) BILLECART SALMON: Cuvée Nicolas-François Billecart 1998, qualidade em estilo leve, preço: 75 Euros.

10) KRUG: Rosé Brut, um grande vinho com potencial de guarda, cor coral e aroma de frutas vermelhas, preço: 320 Euros.

Sílvio, meu sommelier favorito, obrigada uma vez mais pela sua contribuição para meu campo de orquídeas!!

KJ