ALGUMAS DAS MELHORES LOJAS DE VINHO DO MUNDO

As melhores adegas comerciais do mundo estão listadas abaixo, conforme pesquisa de meu amigo Roberto Hirsch. Vale o passeio pelos sites. Alguns têm quase um bouquet próprio... 1. Le Clos - DUBAI - http://www.leclos.net/ Em Dubai, Le Clos é visita obrigatória. Convenientemente instalada no Terminal 3 do Aeroporto Internacional de Dubai, a loja é administrada ...pelo grupo Emirates que, para variar, não economizou para garantir um estoque com uma respeitável seleção dos 400 melhores e mais raros rótulos do mundo, incluindo safras de Petrus e Cheval Blanc, com preços de duty free. Pode-se sair de lá com uma garrafa de Petrus 1982 ou um Château Lafite Rothschild 1982 debaixo do braço, por um valor bem interessante. A equipe de atendentes fala 12 idiomas, inclusive o português, mas se o cliente não contar com tempo para passear pela loja e escolher, não tem problema. Eles oferecem um serviço que permite encomendar os vinhos no Brasil e recebê-los devidamente embalados no dia da sua chegada a Dubai, ou um dia antes da sua partida dda cidade, no hall do aeroporto. Dubai Int'l Airport Terminal 3 - Dubai 2. Lavinia - PARIS - www.lavinia.fr Paris é uma beleza, principalmente quando se entra na Lavinia para escolher entre 3.000 rótulos nacionais e 2.000 importados. Difícil não encontrar um preferido. A megastore de três andares é a maior loja de vinhos da Europa e fica perto da Place de La Madeleine, contando com um time de sommeliers para tirar dúvidas e recomendar experiências. Também há um wine-bar com vinhos servidos em taça, além de restaurante com pratos rápidos. Os proprietários, Thierry Servant e Pascal Chevrot, abriram filiais da Lavinia em Barcelona, Madrid, Genebra e Kiev. Há quem que não goste do seu estilo 'blockbuster' de vender vinhos, mas a Lavinia é um achado para promoções, safras mais em conta de vinhos top, vinhos exóticos, orgânicos, kosher, preciosidades francesas inexploradas e até vinhos de ótimo custo-benefício para um 'pic-nic' parisiense. 3, Blvd de la Madeleine, Paris 3. The Bacchus & Century - HONG KONG - www.bacchuscentury.hk Imagine um lugar que oferece exemplares dos melhores rótulos de vinhos e champanhes produzidos na França entre 1900 e 2000, e tudo organizado em prateleiras fechadas, climatizadas, esperando o cliente para lhe oferecer "a experiência enófila da sua vida". Assim é a loja The Bacchus & Century, uma espécie de galeria de arte de vinhos, localizada em um cantinho sui generis em Hong Kong. Eric Liu, o proprietário, é um apaixonado por vinhos vintage icônicos e roda o mundo em busca de preciosidades. Suas gôndolas têm etiquetas com observações sobre cada rótulo. O negócio é tão sério que ele promove grandes aberturas, ou seja, quando um cliente compra um vinho muito especial, ele pode convidar um grupo reservadíssimo de amigos para abrir o vinho na loja e degustá-lo 'comme il faut'. Mas é só para quem pode mesmo usufruir, pois os preços estão à altura do luxo e da exclusividade. Wyndham Street, Hong Kong 4. Peck – MILÃO - www.peck.it Famosa como polo de moda e design, Milão guarda segredos, como toda a cidade italiana. Um deles é a Peck, uma das mais belas lojas de produtos alimentícios do mundo. Nas suas prateleiras, queijos regionais, temperos exóticos, massas secas, chás e cafés selecionados, azeites premium, frios, presuntos de Parma, conservas, trufas negras, foie gras, panetones, enfim, delícias para deixar qualquer gourmet muito feliz. Mas a sua fenomenal loja de vinhos do subsolo é a grande atração, com a presença de quase todos os grandes rótulos do mundo, dos lendários Petrus e Romanée-Conti aos grandes Barolos, Brunellos e Supertoscanos italianos. Do enófilo refinado ao simples curioso, ninguém deixa de se admirar. Via Spadari, 9 – Milão 5. Ville du Vin - SÃO PAULO - www.villeduvin.com.br A Ville du Vin, em Alphaville, foi eleita a 5ª melhor loja de vinhos do mundo pela revista chilena La Cav. Segundo a publicação, além da infraestrutura e localização privilegiadas, a loja oferece grandes vinhos valorizados no cenário internacional, alguns deles exclusivos, como o espanhol Aalto e o italiano Poggio Al Lupo. Realmente, a Ville du Vin é uma das maiores lojas do gênero no Brasil, com cerca de 500 m² de área útil onde se espalham mais de 2.000 rótulos dos melhores produtores internacionais, e todos com bons preços. A equipe é experiente e presta atendimento personalizado, tanto para iniciantes quanto para enófilos. Na loja há um bistrô comandado pelo chef francês Alain Uzan que aposta na experiência enogastronômica, e o preço da garrafa não varia das prateleiras para as mesas do bistrô. Um verdadeiro templo para os amantes do vinho. Ville du Vin - Alphaville (São Paulo) 6. Berry Bros. & Rudd – LONDRES - www.bbr.com By appointment to H.M. the Queen and the Prince of Wales... A Berry Bros. & Rudd, uma das lojas de vinhos mais antigas do mundo, foi aberta em 1698 na St James Street, em Londres, onde continua até hoje sob a administração da mesma família. O segredo deste sucesso é que a loja soube manter as suas tradições centenárias, mas modernizou o seu jeito de fazer negócio. A Berry Bros. & Rudd é hoje uma das mais requisitadas lojas 'on demand' da internet, com mais de 2.200 vinhos nas suas prateleiras virtuais, com preços que variam entre 8 e 15 mil dólares. A loja também se dedica aos pequenos produtores, de modo que é possível encontrar por lá algumas raridades. 3, St James Street - Londres 7. Le Choix des Vins - BUENOS AIRES - www.lechoixdesvins.com Buenos Aires tem mais de 1.300 bodegas, as lojas de vinhos argentinas. Isto por que os argentinos têm uma relação com o vinho parecida com a relação brasileira com a cerveja. Mas há uma loja entre as avenidas Cerito e Libertad, na quadra do Patio Bullrich, a região dos hotéis de luxo no bairro La Recoleta, que tem se destacado pela qualidade de sua vinoteca. É difícil não encontrar no estoque da Le Choix des Vins algum dos melhores vinhos argentinos ou de qualquer outro país. Os rótulos foram cuidadosamente selecionados pela enófila e jornalista Fanny Polimeni, e os donos são irmãos que circulam pela loja, o que facilita na hora de obter alguma informação privilegiada, principalmente sobre os rótulos nacionais. Calle Posadas, 1166 - Buenos Aires 8. Arvi – LUGANO - www.arvi.ch Pode até parecer exagero, mas muitos enófilos consideram essa loja de Lugano o paraíso na terra. A Arvi está no mercado de vinhos há quase 200 anos e possui aqueles tesouros que dificilmente se encontram por aí. São vinhos icônicos, de safras excepcionais e das melhores regiões produtoras do mundo. Talvez por isso o seu slogan seja “the Swiss Bank of Fine and Rare Wines”. Exemplos? Vertical de Petrus (de 1945 a 2003), Château Mouton Rothschild (de 1945 a 2004), Château Latour (de 1945 a 2004) e o Château d’Yquem 1811 (o ano do cometa), o exemplar mais caro da loja (66 mil Euros). Via Pedemonte - Lugano 9. Vinos Yamazaki – TOKYO - www.v-yamazaki.jp A Vinos Yamazaki é a maior loja de vinhos do Japão e foi aberta em 1913. A família especializou-se em visitar produtores ao redor do mundo, garimpar raridades e levar tudo diretamente para o Japão. Por isso seu estoque é respeitável. Nessa loja eles capricharam no design, aproximando-o do estilo moderno das lojas de Nova York. Além de prateleiras recheadas de preciosidades, há um bar agradável no fundo com 5 mesas para refeições harmonizadas, e com opções de vinhos em taça ou de garrafas com rótulos selecionados por um preço fechado. Qualquer um dos milhares de rótulos desta loja pode ser apreciado ali mesmo, no bar, acompanhado por seis tipos de queijos, patês, pato defumado e pastrami. Há também 200 tipos de sakê. Um lugar perfeito para fechar com chave de ouro uma tarde de compras ou começar uma noitada em Ginza ou Marunouchi. Yurakucho 2-7-1, Yurakucho Itocia Plaza - Tóquio 10. Sotheby’s Wine - NEW YORK www.sothebyswine.com Conhecida pelos leilões de objetos famosos, desde quadros de Van Gogh a manuscritos de Beethoven, a famosa Sotheby’s abriu uma loja de vinhos no andar térreo da sua sede norte-americana, no Upper East Side em Manhattan. A loja, projetada pela designer de interiores Kuhlmann-Leavitt, segue o DNA Sotheby’s ao oferecer rótulos raros e de luxo, num estoque invejável e ilimitado. A seleção de vinhos colocados à venda segue os mesmos critérios da qualidade exigidos nos leilões – obedecendo a importância das vinícolas, safras e o estado de conservação. Mas não é uma loja proibitiva. Os preços começam em 20 dólares e chegam a 40 mil dólares a garrafa. Detalhe: a loja também vende pela internet e entrega no mundo inteiro. 1334, York Avenue com 72nd Street - Nova York 11. Monvínic – BARCELONA - www.monvinic.com/en A Monvínic é uma loja de vinhos moderna bem no centro da cidade, na parte norte das Ramblas. Seu interior impressiona pelo design contemporâneo assinado por Alfons Tost. Logo na entrada, uma livraria temática permite fazer consultas. Mas o grande programa é sentar em uma de suas mesas. Em vez de menu, o atendente lhe oferece um iPad, para consultar a extensa carta de vinhos classificados por região, variedades, produtores e safras, com mais de 60 opções de rótulos servidos em taças. No brinquedinho também consta o cardápio, com opções gastronômicas harmonizadas preparadas pelo chef catalão Sergi de Meia. Imagine-se saboreando um Lagostin à moda Catalã com um belo exemplar da vinicultura espanhola. Se ficar em dúvida sobre qual das 3.000 garrafas de todas as partes do mundo, peça ajuda a um dos seis sommeliers de plantão. Diputació, 249 - Rambla Catalunya – Barcelona 12. El Mundo del Vino – SANTIAGO - www.elmundodelvino.cl El Mundo del Vino é hoje uma das lojas mais reconhecidas da América Latina, dedicada à melhor seleção de vinhos e espumantes, destilados tanto nacionais como estrangeiros, livros, guias de vinhos e uma excelente coleção de acessórios. Fundada em 1998 por sócios chilenos e franceses, a especialização destaca-se como pilar fundamental de sua rede de lojas. As relações comerciais se sustentam em singular formação técnica dos proprietários, bem como na completa capacitação e exigente profissionalismo das equipes de trabalho, que estabelecem relação quase personalizada com os clientes. Possui infraestrutura vanguardista que exalta a identidade das marcas, tudo supervisionado por Héctor Vergara, único Master Sommelier de Latinoamérica, fundador de escola dedicada a esta área no Chile e que proximamente cumprirá 30 anos consagrados a esta especialidade, entregando seus conhecimentos e sabedoria ao vinho e seus derivados. Serviço de excelência em todas as quatro lojas instaladas nos principais centros comerciais de Santiago. Isidora Goyenechea, 3000 - Las Condes