Os Melhores Queijos do Brasil

O Prêmio Queijo Brasil foi organizado pela loja paulistana Mercearia Mestre Queijeiro com o apoio do Senac e da revista Prazeres da Mesa. Especialistas foram chamados para avaliar amostras de queijos produzidos em diversos estados e dar medalhas de outro, prata e bronze. 

Eis o resultado:

MEDALHAS DE OURO –

Arupiara Real, Fazenda Carnaúba, PB

Braz Matogrossense 4 a 5 meses, Stefano Pollaccio, MT

Cambirela, Queijo com Sotaque, SC

Gruy, Queijaria Alpina, GO

Laranjal, Queijo com Sotaque, SC

Serrano, Leandro de São Francisco de Paula, RS

Tropeiro, Fazenda Santa Luzia, SP

Zola Matogrossense, Stefano Polaccio, MT

MEDALHAS DE PRATA – 

Alpino, Queijaria Alpina, GO

Araxá, Alexandre Honorato, MG

Arupiara, Fazenda Carnaúba, PB

Boursin com alho, Capril de Ville, RJ

Boursin com gergelim, Capril de Ville, RJ

Boursin, Sitio Harmonia, MS

Cabacinha, Adriana Silva Brito, MG

Canastra, Guilherme Ferreira, MG

Canastra, Nereu Martins, MG

Caprino curado, Capril do Vale, SP

Cariri com Aroeira, Fazenda Carnaúba, PB

Cariri com Cumaru, Fazenda Carnaúba, PB

Cariri com marmeleiro, Fazenda Carnaúba, PB

Casale 2 meses, Stefano Pollacio, MT

Catauá, Campo das Vertentes, MG

Cerrado, Wellington Casquinha, MG

Chevrotin, K-Braz, SP

Colonial, Rosi Giombelli, SC

D’Alagoa Faixa Dourada, Alagoa, MG

Giramundo, Fazenda Santa Luzia, SP

Mandioquinha, Queijo com Sotaque, SC

Minas Frescal, Fazenda Santa Luzia, SP

Palmitos, Queijo com Sotaque, SC

Parmesao, Gran Paladare, SC

Pecorino 180 dias, Sitio Solidão, RJ

Pecorino Toscano, Sitio Solidão, RJ

Piramide do Bosque, Capril do Bosque, SP

Portal da Canastra, Sacramento, MG

Provola, Diego Martins, SP

Ribeirão, Queijo com Sotaque, SC

Ricota búfala, Oro Bianco, SP

Serra do Salitre, Paulo Antonio Henrique da Silva, MG

Serra do Salitre Extra Curado grande, João José Melo, MG

Serra do Salitre extra curado peq. resina laranja, João José Melo, MG

Serra do Salitre resina laranja, João José Melo, MG

Serra do Salitre resina, Paulo Antonio Henrique da Silva, MG

Serra do Salitre extra curado pequeno preto, João José Melo, MG

Serra do Tabuleiro, Queijo com Sotaque, SC

Serrano, Adler Nunes, RS

Serrano, Antonio Vieira, RS

Serrano, José Lourenço Machado, SC

Serro, José Leocádio, MG

Simental, fazenda Santa Luzia, SP

Tropeiro Alto da Mantiqueira, Synuey Octur, MG

MEDALHAS BRONZE –

Alto da Mantiqueira, Synuey Octur, MG

Alvorada, Queijo com Sotaque, SC

Amanteigado de ovelha, Sitio Solidão, RJ

Amanteigado ovelha, Quinta da Pena, RJ

Araxá, Ronaldo José Lemos, MG

Azul do Bosque, Capril do Bosque, SP

Bela Catarina, Queijo com Sotaque, SC

Borborema, Fazenda Carnaúba, PB

Boursin com ervas e pimenta, Sitio Harmonia, MTS

Boursin com ervas, Capril de Ville, RJ

Braz Matogrossense 12 meses, Stefano Pollaccio, MT

Cabacinha, Derneval Florentino Lima, MG

Cariri com Alfazemna de Periquito, Fazenda Carnaúba, PB

Chancliche no azeite, Queijaria Alpina, GO

Coalhada Seca integral, Fazenda Conceição, SP

Coalho, Fazenda Santa Luzia, SP

Coalho, Francisco Bezerra da Cunha, CE

Coalho, José Lima Diógenes, CE

Coalho, Marco Aurélio Bezerra, CE

Coração em Brasa, Capril do Bosque, SP

Curado de ovelha, Gran Paladare, SC

Curado Mirabeau de ovelha, Cabanha Mirabeau, RJ

D’Alagoa, Osvaldo Filho, MG

Extra Curado Paladare, Gran Paladare, SC

Frescal Mirabeau de ovelha, Cabanha Mirabeau, RJ

KöchKase, Norberto Gaedtke, SC

Minas de Ovelha, Sitio Solidão, RJ

Minas Frescal de búfala, Oro Bianco, SP

Minas Frescal, Fazenda Conceição, SP

Minas Frescal, Sitio da Pedra, RJ

Minas, Fazenda Santa Luzia, SP

Montanha, Soraya Taraban Müller, MG

Muzarela bolinha com goiabada, Diego Martins, SP

Muzarela de búfala, Oro Bianco, SP

Muzarela de búfala, Oro Bianco, SP

Muzarela Nozinho, Fazenda Conceição, SP

Nozinho, Diego Martins, SP

Parmesão Caprino, K-Braz, MG

Parmesão da Mantiqueira, Aprucare, MG

Pecorino Toscano com ervas, Sitio Solidão, RJ

Queijo Minas, Rogério Dias, MG

Queijo do Marajó, Santa Filomena, PA

Raclete mineira com pimenta fresca, Soraya Taraban Müller, MG

Requeijão de raspa Alto da Mantiqueira, Synuey Octur, MG

Serra da Canastra Real, Luciano Carvalho Machado, MG

Serra da Canastra temperado, Luciano Carvalho Machado, MG

Serra da Canastra, Wander Evangelista de Carvalho, MG

Serra do Salitre resina preta, João José Melo, MG

Serra do Salitre, João José Melo, MG

Serrano, Antonio Elton, RS

Serrano, Antonio Lopes, RS

Serrano, Bernardete Motta, RS

Serrano, Cazuza Ferreira, RS

Serrano, Cladecir Bittencourt e Joice Oliveira, RS

Serrano, Clademir e Antonia Bittencourt, RS

Serrano, Granja Graziottin, RS

Serrano, Hilda Correia, SC

Serrano, Rafael Medeiros, RS

Serrano, Rovena Virgolina Pereira, SC

Serro, Eduardo Melo, MG

Tomme, Queijaria Alpina, GO

Keats e Shelley na Itália

Casa de Keats e Shelley em Roma

A poucos metros das escadarias da Piazza de Spagna, em Roma, encontra-se a casa de keats e Shelley, hoje transformada em um museu que guarda relíquias literárias , além de quadros e mobílias de época. Frequentada por Lord Byron e Oscar Wilde, é um lugar imperdível para o amante de arte.

                                                              fotos:Karla Julia

Simply the best!

O VOO POSSÍVEL

prefiro calar

palavras me precipitam
arrisco saltar 

Karla Julia

PSIQUÊ- FONTE, WIKIPÉDIA

Psiquê ou Psique (em grego: Ψυχή, Psychē) é uma deusa da mitologia grega, que é a personificação da alma.   Depois que se tornou imortal, casou-se com Eros e teve com ele Hedonê.

O mito de Psiquê

 

Psiquê e Eros, de Jacques-Louis David

O mito narrado por Apuleio conta como uma bela mortal por quem Eros, o deus do amor, se apaixonou. Tão bela que despertou a fúria de Afrodite, deusa da beleza e do amor, mãe de Eros - pois os homens deixavam de frequentar seus templos para adorar uma simples mortal.
A deusa mandou seu filho atingir Psiquê com suas flechas, fazendo-a se apaixonar pelo ser mais monstruoso existente. Mas, ao contrário do esperado, Eros acaba se apaixonando pela moça - acredita-se que tenha sido espetado acidentalmente por uma de suas próprias setas.
Com o próprio deus do Amor apaixonado por ela, suas setas não foram lançadas para ninguém. O tempo passava, Psiquê não gostara de ninguém, e nenhum de seus admiradores tornara-se seu pretendente. O rei, pai de Psiquê, cujo nome é desconhecido, preocupado com o fato de já ter casado duas de suas filhas, que nem de longe eram belas como Psiquê, quis saber a razão pela qual esta não conseguia encontrar um noivo. Consulta então o Oráculo de Apolo, que prevê, induzido por Eros (Cupido), ser o destino de sua filha casar com uma entidade monstruosa.
Após muito pranto, mas sem ousar contrariar a vontade de Apolo, a jovem Psiquê foi levada ao alto de um rochedo e deixada à própria sorte, até adormecer e ser conduzida pelo vento Zéfiro a um palácio magnifico, que daquele dia em diante seria seu.
Lá chegando a linda princesa não encontrou ninguém, mas tudo era suntuoso e, quando sentiu fome, um lauto banquete estava servido. À noite, uma voz suave a chamava e, levada por Eros , se entregou à ele e conheceu as delícias do Amor, nas mãos do próprio deus do amor...
Os dias se passavam, e ela não se entediava, tantos prazeres tinha: acreditava estar casada com um monstro, pois Eros não lhe aparecia e, quando estavam juntos, ficava invisível. Ele não podia revelar sua identidade pois, assim, sua mãe descobriria que não cumprira suas ordens - e apesar disto, Psiquê amava o esposo, que a fizera prometer-lhe jamais tentaria descobrir seu rosto.
Passado um tempo, a bela jovem sentiu saudade de suas irmãs e, implorando ao marido que permitisse que elas fossem trazidas a seu encontro. Eros resistiu e, ante sua insistência, advertiu-a para a alma invejosa das mulheres. As duas irmãs foram, enfim, levadas. A princípio mostraram-se apiedadas do triste destino da sua irmã, mas vendo-a feliz, num palácio muito maior e mais luxuoso que o delas, foram sendo tomadas pela inveja. Constataram, então, que a irmã nunca tinha visto a face do marido. Disseram ter ouvido falar que ela havia se casado com uma monstruosa serpente que a estava alimentando para depois devorá-la, então sugeriram-lhe que, à noite, quando este adormecesse, tomasse de uma lâmpada e uma faca: com uma iluminaria o seu rosto; com a outra, se fosse mesmo um monstro, o mataria. Psiquê resistiu os conselhos das irmãs o quanto pôde, mas o efeito das palavras e a curiosidade da jovem tornaram-se fortes. Pôs em execução o plano que elas lhe haviam dito: Após perceber que seu marido entregara-se ao sono, levantou-se tomando uma lâmpada e uma faca, e dirigiu a luz ao rosto de seu esposo, com intenção de matá-lo.
Quando ela vê o belo jovem de rosto corado e cabelos loiros, espantada e admirada, desastradamente deixa pingar uma gota de azeite quente sobre o ombro dele. Eros acorda - o lugar onde caiu o óleo fervente de imediato se transforma numa chaga: o Amor está ferido.
Percebendo que fora traído, Eros enlouquece, e foge, gritando repetidamente: O amor não sobrevive sem confiança!
Psiquê fica sozinha, e desesperada com seu erro, no imenso palácio. Precisa reconquistar o Amor perdido.
Eros voa pela janela e Psiquê tenta segui-lo, cai da janela e fica desmaiada no chão. Então o castelo desaparece. Psiquê volta para a casa dos pais, onde reecontra as irmãs que fingem piedade para com a irmã. Acreditam que o lindo Eros, solteiro, as aceitaria e seguem em direção ao belo palácio. Chamam por Zéfiro e, acreditando estar seguras pelo mordomo invisível, se jogam e caem no precipício.
Psiquê caminha noite e dia, sem repouso nem alimentação. Avista um belo templo no cume de uma montanha e acreditando encontrar seu amor escalou a montanha. Ao chegar no topo depara-se com montões de trigo, centeio, cevada e ferramentas, todas misturadas e ela os separa e organiza. O templo pertencia a deusa Deméter, grata pelo favor da bela moça lhe diz o que fazer para reconquistar o marido. Primeiro ela precisaria conseguir o perdão da sogra.

Eros
ou 
A Vida é mais Emocionante do Ponto de Vista dos Deuses

Tela:"O Rapto de Psiquê"

de William Bouguereau

Anjo da minha vida, Sol da minha noite
Com olhar derramando paixão
 na garupa do cavalo de São Jorge,
certo dia me levoupara um passeio à beira-mar.

Eu não queria voltar.
Ele também queria ficar

Respiro no ritmo do seu coração.

Minha ins - piração

paixão 

e salvação.

Karla Julia
(Psiquê)

Haicai

Hoje tudo chove

Chove até dentro de mim 

e a chuva  me comove.

Karla Julia

DICA DE LIVRO:" JOSEFINA: DESEJO, AMBIÇÃO, NAPOLEÃO - " de Kate Willans

"Josefina escreveu a uma amiga, provavelmente Madame de Krény, num estado de indecisão:

" Gostais dele? Ireis perfuntar-e... -Mas ...não.- Senti-vos. fria com ele, então? Não, mas sinto-me num estado tépido de que não gosto(...) tomar um partido sempre pareceu exaustivo para minha indiferença crioula, julgo bem mais simples seguia a vontade dos outros.

(...) Admiro a coragem do general, a amplitude do seu conhecimento sobre tudo, de que ele fala igualmente bem: a presteza da sua mente(...)seu olhar escrutinador tem algo de estranho que não consigo explicar."

Nesse livro tão elucidador, desvenda-se totalmente a personalidade de Josefina, a famosa anfitriã, e consorte perfeita para o grande Napoleão Boanaparte. Mas será que ela o amava realmente.

Leia o livro. Conhecça a fundo quem foi essa jovem proveniente da Martinica que se casou com o homem mais poderoso de seu tempo. E tenha grandes surpresas!

Um livro imperdível para quem gosta de civilização francesa

Karla Julia.

Château de Malmaison